Weekly cup of sparkling thoughts

Ο ύπνος εκτός από μεγάλη απόλαυση, είναι και απαραίτητος για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού μας. Κατά τη διάρκεια του ύπνου, το σώμα μας αυτό- επισκευάζεται σε όλα τα επίπεδα και γι' αυτό το λόγο, ο ποιοτικός και ποσοτικός (6 - 8 ώρες) ύπνος, συνδέεται με μακροζωία. Υπάρχουν τρόποι με τους οποίους μπορείτε να βοηθήσετε τον οργανισμό σας να κοιμάται καλύτερα: Φάτε και πιείτε σωστά το βράδυ Ένα γεμάτο ή άδειο στομάχι θα σας απομακρύνουν από τον ιδανικό ύπνο και το ίδιο συμβαίνει με ροφήματα που περιέχουν καφεΐνη, όπως ο καφές, η coca cola, ορισμένοι τύποι τσαγιού κ.ά. Προτιμήστε να φάτε ελαφρά και να πιείτε ζεστά ροφήματα από το απόγευμα και μετά, όπως χαμομήλι, λουίζα και βαλεριάνα. Προσπαθήστε συνειδητά να απαλλαγείτε από το στρες της ημέρας Και όμως γίνεται! Εστιάστε για λίγο στην αναπνοή σας και για μερικά λεπτά φανταστείτε ότι με κάθε εκπνοή διώχνετε όλο και λίγο περισσότερο την ένταση, το στρες και τις αρνητικές σας σκέψεις. Στη συνέχεια προσπαθήστε να χαλαρώσετε όλο σας

Η σακχαρόζη ή αλλιώς ζάχαρη αποτελεί υδατάνθρακα και έχει πολλές διαφορετικές μορφές και τρόπους παραγωγής. Υπάρχουν τα φυσικά σάκχαρα, όπως η φρουκτόζη και η γλυκόζη που βρίσκονται στα φρούτα, το μέλι & ορισμένα λαχανικά, η λακτόζη που βρίσκεται στο γάλα και τα πρόσθετα σάκχαρα όπως η επιτραπέζια (λευκή) ζάχαρη.  Η επιτραπέζια ή ραφιναρισμένη ζάχαρη είναι η μορφή σακχάρου που πρέπει να ελαττώσουμε, εάν δε μπορούμε να βγάλουμε τελείως από τη διατροφή μας και αυτό, γιατί αποτελεί εξαιρετικά επεξεργασμένο τύπο ζάχαρης και επομένως επικίνδυνο για την υγεία μας, καθώς κατά την επεξεργασία του έχουν αφαιρεθεί όλα τα ανόργανα στοιχεία & οι βιταμίνες.  Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας συστήνει η κατανάλωση ελεύθερων σακχάρων να μην ξεπερνάει το 10% της ημερήσιας ενέργειας. Το πρόβλημα όμως είναι ότι εκτός από τη ζάχαρη που επιλέγουμε να καταναλώσουμε βάζοντας για παράδειγμα στον καφέ μας, καταναλώνουμε πολλή περισσότερη από αυτό που νομίζουμε, καθώς υπάρχει πλέον σε όλα τα τρόφιμα, για

Κάθε νέα χρονιά σηματοδοτεί το ξεκίνημα νέων πραγμάτων, στόχων και ιδεών. Είναι αυτή η υπόσχεση του καινούριου που μας κάνει να θέτουμε νέους στόχους ή να προσπαθούμε να υλοποιήσουμε όλα εκείνα που δεν καταφέραμε την προηγούμενη χρονιά. To 2020 ήταν γενικά μια δύσκολη χρονιά και είναι λογικό πολλά πράγματα που είχαμε προγραμματίσει να καθυστέρησαν ή απλά να μην έγιναν. Αυτό δε σημαίνει όμως, ότι χρειάζεται να εγκαταλείψουμε τα σχέδια μας, αντίθετα είναι ωφέλιμο να προσπαθήσουμε να φέρουμε εις πέρας όσα από αυτά μπορούμε & να σχεδιάσουμε όσο καλύτερα γίνεται εκείνα, για τα οποία θα αναγκαστούμε να περιμένουμε λίγο περισσότερο. Μπορούμε να πετύχουμε όλες εκείνες τις αλλαγές που θα θέλαμε να κάνουμε στη ζωή μας με τρεις απλούς και ταυτόχρονα σημαντικούς τρόπους:                                                                      1. Ξεκινώντας με μια γενική ανασκόπηση της ζωής μας  Πριν καταφέρουμε να εστιάσουμε σε όσα θα θέλαμε να βελτιώσουμε ή να αλλάξουμε στη ζωή μας, θα πρέπει να

Η αναπνοή είναι μια αυτόνομη και απαραίτητη διαδικασία του οργανισμού με σκοπό την πρόσληψη οξυγόνου και την αποβολή διοξειδίου του άνθρακα, η οποία επιτελείται μηχανικά και χωρίς προσπάθεια από την πρώτη στιγμή της γέννησης μας. Ωστόσο, με την πάροδο του χρόνου, την καθιστική ζωή και το άγχος της καθημερινότητας ξεχνάμε πώς πρέπει να αναπνέουμε και ποιος είναι ο σωστός τρόπος αναπνοής. Μάλιστα, οι περισσότεροι άνθρωποι θεωρούν ότι σωστή είναι η βαθιά αναπνοή και γι' αυτό το λόγο σε καταστάσεις έντονου στρες ή κρίσης πανικού συνιστούν να πάρουμε "βαθιές αναπνοές". Μαθαίνοντας όμως να αναπνέουμε γρήγορα και βαθιά από το στόμα, εξαντλούμε τις ενεργειακές αποθήκες του οργανισμού μας και αποδυναμώνουμε το θύμο αδένα, ο οποίος είναι υπεύθυνος για την παραγωγή των ανοσοκυττάρων Τ και επομένως για την άμυνα του οργανισμού μας. Παρακολουθώντας ένα σεμινάριο για τη σωστή αναπνοή με τη μέθοδο Βuteyko, έμαθα ότι τα περισσότερα πράγματα που θεωρούσα ότι έκανα σωστά, ήταν στην πραγματ

  " Dance is the hidden language of the soul"   Martha Graham Ο χορός είναι η έκφραση συναισθημάτων και η επικοινωνία μέσω του σώματος. Είναι ένας υπέροχος τρόπος εκτόνωσης και ψυχαγωγίας, μας μαθαίνει να εμπιστευόμαστε & να αγαπάμε το σώμα μας και έχει τον τρόπο να μας βοηθάει σε πολλαπλά επίπεδα. Ο Σωκράτης πίστευε ότι το σώμα είναι ο καθρέφτης των σκέψεων και πεποιθήσεων μας και πως όλα καταγράφονται στα κύτταρα μας, με αποτέλεσμα όσα δεν μπορούμε να τα εκφράσουμε λεκτικά μέσω του στόματος μας, να τα εκφράζουμε μέσω του σώματος. Όλοι θα έχετε ακούσει λίγο πολύ για τις ευεργετικές επιδράσεις που έχει ο χορός, τόσο για το σώμα μας, όσο και για την πνευματική μας υγεία. Η επιλογή όμως του χορού ως σωματική άθληση ή/και χόμπι, είναι κάτι τελείως διαφορετικό καθώς από τη μια επιβεβαιώνει όλα όσα ήδη ξέρετε και από την άλλη θα σας κάνει να τον αγαπήσετε τόσο, ώστε να μη τον σταματήσετε ποτέ. Η δική μου εμπειρία με τον χορό ξεκίνησε στα πρώτα χρόνια της ζωής μου με μπαλέτο κα

"κανείς δεν μπορεί να κοιτάξει κατάματα τον ήλιο, ούτε το θάνατο" Francis de la Roche Πρόσφατα έχασα δυο πολύ αγαπημένους και σημαντικούς ανθρώπους της ζωής μου, με διαφορά λίγων ημερών. Η θλίψη που βίωσα και εξακολουθώ να βιώνω, είναι πολύ εντονότερη από όση μπορούσα ποτέ να φανταστώ. Αυτό που βιώνει ο καθένας μας μέσα από την απώλεια ενός σημαντικού προσώπου, είναι διαφορετικό κατά περίπτωση, αλλά σε πολλά σημεία συγκλίνει προς κάτι μεγαλύτερο και καθολικό που αισθάνονται όλοι οι άνθρωποι από τις απαρχές της ανθρωπότητας. Τα βασικά στάδια του πένθους, όπως ορίστηκαν για πρώτη φορά το 1969 από την ψυχίατρο Ελίζαμπεθ Κιούμπλερ Ρος είναι τα παρακάτω: Άρνηση Θυμός Διαπραγμάτευση Κατάθλιψη Αποδοχή Όλα τα στάδια έχουν τη σημασία τους και το εντυπωσιακό είναι πως ισχύουν - με κάποιες παρεκκλίσεις -για όλους, ακόμα και αν δεν έχουμε ξανά ακούσει ποτέ γι'αυτά. Κάθε στάδιο είναι μια προσπάθεια - μηχανισμός άμυνας του ίδιου μας του εαυτού, προκειμένου να μας προστατέψει και να μας

  Το glühwein ή αλλιώς mulled wine, vin chaud ή glöd, θεωρείται πλέον παραδοσιακό ποτό σε πολλές χώρες και πολιτισμούς του κόσμου, αφού η πρώτη επιχρυσωμένη κούπα που δημιουργήθηκε αποκλειστικά για αυτό και σώζεται μέχρι σήμερα, χρονολογείται το 15ο αιώνα και συγκεκριμένα το 1420. Εδώ και αιώνες, αποτελεί κυρίαρχο χριστουγεννιάτικο ποτό στις γερμανόφωνες χώρες και πωλείται στις χριστουγεννιάτικες υπαίθριες αγορές της κεντρικής και βόρειας Ευρώπης.   Στην ουσία, πρόκειται για κόκκινο κρασί με μοναδικό άρωμα και γεύση, το οποίο ζεσταίνεται μαζί με φλούδες πορτοκαλιού, βανίλια, ζάχαρη, γαρύφαλλο, κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο. Παραλλαγές του glühwein συναντάμε σε πολλά μέρη του κόσμου, τα οποία είτε έχουν αντικαταστήσει ορισμένα υλικά της κλασικής συνταγής, είτε έχουν προσθέσει νέα, για παράδειγμα, στη Μολδαβία προσθέτουν μέλι και μαύρο πιπέρι, στον Καναδά σιρόπι σφενδάμου, στην Ολλανδία προτιμούν φέτες λεμονιού αντί πορτοκαλιού. Ωστόσο, όποια παραλλαγή και αν δοκιμάσετε θα σας μείνει α